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3137円

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熱伝導のよい鋳鉄製で、保温性に優れています。
鋳鉄製なので、料理中に溶け出した鉄分を摂取できます。
IH対応商品です。

鉄鋳物と鉄板の大きな違いは、厚みです。
薄い鉄板は、温度が逃げやすく、温度ムラとなり、加熱してしまうので、
こびりつきやすくなります。
また、材料を入れることですぐに温度が下がり、熱量が不足します。

厚い鉄鋳物は、熱を多く保有していますので、熱が全体に均一にゆきわ
たり、ムラ無く、材料の持つおいしさを活かした調理ができます。

サイズ 目安
すきやき鍋 20cm 1〜2人用
すきやき鍋 22cm 2〜3人用
すきやき鍋 24cm 3〜4人用
すきやき鍋 26cm 4〜5人用
すきやき鍋 28cm 5〜6人用
すきやき鍋 30cm 6〜8人用

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