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玄米の表面を覆っている米ヌカは人体に有用な成分をたくさん含んでいます。米ヌカ健康法など多くの学者がその有用性を証明しています。しかし、
米ヌカは玄米の部分では最も残留農薬の蓄積される箇所としても証明されています。
化学肥料、農薬を多用した慣行農法で栽培されたお米の残留農薬のほとんどは米ヌカに含まれています。
ほんだ農場の加賀百万石有機米は長年EM農法で、化学肥料や農薬を全く使用していない残留農薬のない土壌で栽培された安全で抗酸化力のあるお米です。

自然農法特別栽培米「自然の恵み」、「天の恵み」米は長年有用微生物農法で、化学肥料全く使用しないで田植え初期に除草剤を一度使用の極力少ない使用で 残留農薬のない土壌で栽培された安全で抗酸化力のあるお米です。出荷までの行程では農薬は使用していません。

当農場の25年産米放射能検査結果 石川県の25年産米放射能検査について

驚くべき効用と上手な利用法(健康コンサルタントグループ編より)

米ぬかは現代人のための素晴らしいビタミン食米ぬかは現代人のための素晴らしいビタミン食

米ぬかの栄養素に最初に注目したのは、日本人ではなくオランダ人医師のアイクマンが、1896年に発表した論文が、米ぬかに関する初めてのものといわれています。米ぬかは現代人のための素晴らしいビタミン食

アイクマンは、鳥類に精白した穀物をエサに与えつづけた結果、脚気のような症状が現れることに気付きました。「精白したエサが原因ならば、精白の際に出たカスを与えてみたらどうだろう」と実践してみたところ、米ぬかの思わぬ効用に気付きました。

日本では、鈴木梅太郎博士が米ぬかの組成を分析して「ローオリザニン」という成分を抽出することに成功しました。これがビタミンBでした ビタミンBは、米ぬかから発見されたのです。

これが不足すると脚気はもちろん、イライラしたり、疲れやすくなったり、肌があれて吹き出物が出たりします。このような症状は、ストレス社会に生きる現代人には、つきものとされています。
これといって寝付くほどの症状ではない為に、ついつい見過ごしてしまいがちですが、これは危険なことです。

もし心当たりがあるならば、ぜひとも米ぬかにチャレンジしてみてください。絶対に大きな効用が期待できます。

かって、各職業分野別に、健康調査が行われたことがありました。
このとき、最も健康だと判断されたのは、サラリーマンでも自営業でもありませんでした。なんと、刑務所や拘置所にいる人々だったのです。

その秘密は、規則正しい生活と質素な食事にありました。ここで注目したいのは、彼らが食べていた食事です。麦入りご飯と味噌汁、野菜などの煮付け、漬物といった質素な献立です。いわば昔ながらの一般庶民の食事です。

塀の外側では飽食を繰り返し、多くの人々が成人病で苦しんでいるというのに、彼らは質素な食事のために、健康な体を知らず知らずのうちに作っていたのです。だからといって、目の前に美味しい食べ物がたくさんあるのに、それを食べずに「質素な食事に切り替えろ」といわれても、なかなか難しい話です。

それに比べたら、米ぬかを上手に食べて日常の食生活の欠点を補う
のは、難しいことではありません。
つまり、米ぬかは、現代人のための新しい、”
栄養剤”といえるのではないでしょうか。

25年産ほんだ農場有機米コシヒカリ放射能測定結果報告

有限会社 ほんだ殿
   件名  放射性物質」の核種分析
受付日 2013年 10月25日

          

株式会社 つくば分析センター 社印
          〒305-0047 茨城県つくば市千現2丁目1−6
          計量証明事業登録(濃度)茨城県第70号
          試験報告書署名者 土橋幸司 印

 

           

1、検体の名称
  平成25年産 石川県産 コシヒカリ

2、測定結果
  放射性ヨウ素 Iー131測定結果  検出せず 検出下限値 1Bq/kg
   放射性セシュウムCs−134測定結果   検出せず 検出下限値 1Bq/kg
放射性セシュウムCs−137測定結果   検出せず 検出下限値 1Bq/kg

合計値 −          −         −
※ 測定結果の「検出せず」は検出下限値未満を示します。

3、測定方法 ゲルマニウム半導体検出器を用いたガンマー線スペクトロメトリーによる核種分析法
  食品中の放射性セシウム検査法(平成24年3月15日厚生労働省食安発0315第4号

4、測定機器 キャンベラ社製 ゲルマニウム半導体検出器 7500SL

5、基準値 食品中の放射性セシウム基準値
  食品区分 基準値
  一般食品 100   飲料水    10 
    牛 乳  50   乳児用食品 50
 ※米、牛肉は経過措置として平成24年9月30日まで、
      暫定規制値の500Bq/kgが適用
※大豆は経過措置として平成24年12月31日まで
      暫定規制値の500Bq/kgが適用
※製造・加工食品は経過措置として賞味期限まで
暫定規制値が適用

美肌へのアプローチ!

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無農薬よりすごい有機栽培  当農場の23、24、25年産米放射能検査結果検出なし 石川県の25年産米米放射能検査について

食べる米ぬか健康法

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痩せたい、キレイになりたい、健康でありたいは女性の願い。
肌荒れや吹き出物などの肌トラブル、そして肥満の原因は・・・・・・・。
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米ぬかは昔から美肌にそして、化粧品に過敏な体質の方にも安心して利用されています。

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病気を治すのは、医者や薬品ではありません。自己免疫力です。
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しかし、米ヌカは玄米の部分では最も残留農薬の蓄積される箇所としても証明されています。 
化学肥料、農薬を多用した慣行農法で栽培されたお米の残留農薬のほとんどは米ヌカに含まれています。


ほんだ農場の食べる健康米ぬか「健康美人」は、加賀百万石無農薬・有機米天日干し「水の精 「土の詩」から取れた米糠です。

長年、化学肥料や農薬を全く使用していない残留農薬のない土壌で栽培されたお米などの米ぬかです。                                       
米ぬかの利用と効用

食べる健康米ぬか「健康美人」の利用法

 料理を作る際に少量加えるだけで手軽に使えます。
 コーヒーのクリープ代わりに利用する。
 料理を作る際におかずに少量入れる。
 米ぬかを使ったおやつ、米ぬかを使ったスープなど。
 胡麻、山椒と混ぜてふりかけにして利用する。

 お風呂で使う 米ぬかを木綿袋にいれ、お風呂のお湯で揉むとお湯が白くにごって牛乳風呂のようになる。米ぬかの成分が肌から吸収され、ヌカ袋で体を拭くと肌がすべすべになり美肌効果が期待される。
 食器を洗う 食器洗いのスポンジに直接つけて石鹸の代わりに使用する。
 竹の子を茹でる時のあく抜きに利用する。
 漬物に利用する

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米ぬかに含まれているガン抑制物質についてclick

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附属図書館総務課学術情報基盤係
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